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　　1-5题均为单项选择题

　　1.营养指导的基本原则是

　　A.食物多样化

　　B.多吃蔬菜、水果、奶类、大豆

　　C.适量吃优质蛋白质

　　D.少盐少油

　　2.我国居民长期钙摄入不足，每天摄入()g奶或相当量乳制品可以较好补充不足。

　　A.300

　　B.500

　　C.800

　　D.1000

　　3.成人每天食盐不超过()，每天烹调油

　　A.3g;25～30g

　　B.5g;26～30g

　　C.6g;25～30g

　　D.8g;26～30g

　　4.成人如饮酒，男性一天饮用酒的酒精量不超过()g，女性不超过()g

　　A.20;10

　　B.25;15

　　C.30;20

　　D.35;25

　　5.对于成年人来说，轻体力劳动者每天能量摄入量男性为()kcal，女性为()kcal

　　A.1800;1350

　　B.2250;1800

　　C.2500;2050

　　D.3000;2550

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　　1.A【解析】食物多样是平衡膳食模式的基本原则。

　　2.A【解析】我国居民长期钙摄入不足，每天摄入300g奶或相当量乳制品可以较好补充不足。增加奶类摄入有利于儿童少年生长发育，促进成人骨健康。

　　3.C【解析】成人每天食盐不超过6g，每天烹调油25～30g，控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在25g以下。

　　4.B【解析】成人如饮酒，男性一天饮用酒的酒精量不超过25g，女性不超过15g。

　　5.B【解析】对于成年人来说，轻体力劳动者每天能量摄入量男性为2250kcal，女性为1800kcal。

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